節を0.05mm程度に薄く削った花びらのような削り節です。だし引きも短い煮出し時間でふわっと香りを出すので、お吸い物・茶碗蒸しなどの香りを大切にしたいお料理に主に使用されます。フタバの花削りは、各産地より厳選した複数の原料をブレンドし、品質基準内に保つよう徹底管理しています。
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¥9,590(税抜8880円)
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¥3,088(税抜2860円)
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¥11,750(税抜10880円)
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¥11,188(税抜10360円)
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¥2,937(税抜2720円)
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¥22,356(税抜20700円)
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¥777(税抜720円)
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¥4,536(税抜4200円)
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